新そば祭り

第４回JA摩周湖農業祭「新そば祭り」に行ってきました。
広島県「達磨　雪花山房」の高橋邦弘名人のそば打ち実演が見られるとのこと。

快晴の中、午前中に洗濯と屋根の掃除とデザインをやって自転車で駆けつけました。（といっても夕方になりましたが）

打っていたのは若い衆で、高橋名人らしき人は最期の切る作業をしていました。

そばは十割ではなく２８でした。
達磨と摩周そばのもりをそれぞれいただきました。